CulinarICAL 5.0

Info

Zum bereits fünften Mal präsentiert das Team um Wolfgang Ebner und Rita Sereinig ihre Eigenproduktion CULINARICAL in Wien.

Es erwarten Sie, wie gewohnt, ein erstklassiges 4-Gänge Menü und ein hochkarätiges Ensemble, das für Sie die schönsten Musicalsongs interpretiert.
Lassen Sie sich Show auf keinen Fall entgehen!

Musikalische Leitung: Andreas Brencic

Menü

Vorspeise
Gebeizter Saibling, Buchweizenblinis, Wachtelei, Kaviar.

Zwischengang
Kartoffel Espuma, Schwarzer Trüffel, Abendmüsli.

Hauptspeise
Sous-Vide gegarter Tafelspitz vom Milchkalb, Sake Sauce, Rahmkohlrabi, Pommes Duchesse.

Nachspeise
Yuzu Panna Cotta, Pistazien Sponge, Karamell Chip.

Vegetarisches Menü

Vorspeise
Tartar vom Paradeiser auf Avocado, Asiasalat

Zwischengang
Kartoffel Espuma, Schwarzer Trüffel, Abendmüsli.

Hauptspeise
Safranrisotto, Gebackener Büffelmozzarella, Knackige Keimlinge.

Nachspeise
Yuzu Panna Cotta, Pistazien Sponge, Karamell Chip.

Bitte beachten Sie, dass das Dinner nur in den Kategorien 1-3 enthalten ist, Kat. 4 ohne Dinner ist und Kat. 5 reine Sitzplätze ohne Bewirtung sind!

Für unsere Gäste der Kat. 5 gibt es in der Lounge des Restaurants (1.OG) einen reservierten Bereich, in dem Getränke konsumiert und für die Pausen vorbestellt werden können.

Jetzt Tickets sichern und einen wunderschönen Abend im Vindobona genießen!

Veranstalter: Culinarical GmbH